お得情報外食に飽きて、自炊生活するノウハウ｜きゅうり
約95%が水分で構成されており、100グラム あたりの熱量が14kcalと非常に低い。ギネスブックにおいても「Least calorific fruit」の登録名で認定。ビタミンC、カリウム、カルシウムなどのミネラル類、皮にはβカロテンを比較的豊富に含んでおり、その他のビタミンやミネラル類も量的には多くないがバランスよく含んでいる。きゅうりはインドやヒマラヤが原産で、ズッキーニは北アメリカ南部からメキシコ地域が原産。・きゅうりはウリ科きゅうり属、ズッキーニはウリ科かぼちゃ属。もやしときゅうりのナムル、きゅうりの和風ナムル